コンロ替わる

グリルの中で小さな炎が出て、魚やお肉が焦げるので、修理を依頼した。 15年使用した(前住者も含む)バーナーは一部穴が開いていて、コンロごと交換になった。 工事時間は1時間で、クラスは同じだろうがけっこう大きく変わった。 続きを読む…

おサル電車

上野動物園におサル電車(通称お猿の電車)があった。 バッテリー駆動の電気機関車が客車を引っ張るもので、先頭の電気機関車に本物のお猿が乗っていた。 子どもの頃に乗った記憶があるが、1974年に廃止されたが1948年からあっ 続きを読む…

法的安定性

首相補佐官が安保補償関連法案について、法的安定性は関係ないと発言して問題となっているが、そもそも法的安定性とはなにか。 法律によって罪や罰が決まっていて、安定的に運用されている状態。 人を殺せば殺人罪が問われる、懲役は刑 続きを読む…

俺の…

俺の株式会社が展開する飲食店に行ってきた。 ここの創業者はブックオフを起業した人と同じ。 調理師になって10年後に飲食業務に就いている人は1割未満ということを知って、いろいろ考えることがあったらしい。 ミシュラン級のレス 続きを読む…

花火大会

花火を見てキレイに思う気持ちはどこかに行ったので、花火は見に行かない。 音だけするので調べてみると、隅田川花火大会と立川の昭和記念公園の花火大会らしい。 隅田川はスカイツリーが見えるくらいだから見えるだろうと目をこらし、 続きを読む…

酢で〆る

アジを酢で〆た。 昔は酢でない方が好きだったが、スーパーの魚は朝獲れでもない限り、酢で〆た方がおいしい(好き) 難しいのは酢の加減ではなく、塩加減。 魚を開いて塩に漬けて、洗い流して(水でも酢でも)酢に漬ける。 この塩の 続きを読む…

ダイシン百貨店

大森に用があったので、久しぶりに行きたかったダイシン百貨店に行った。 以前は上層階にファミリーレストランがあったり、文字通り百貨店の様相だったが、久しぶりに訪れてみると下がスーパー、上がホームセンターのようになっていた。 続きを読む…