いまやポピュラーになったチキン南蛮、発祥は宮崎県延岡市のお店で、2つの説がある。ひとつはまかないとして唐揚げに甘酢をかけたもの、いっぽうはその店のひとりが別な食堂で唐揚げにタルタルソースをかけて提供したもの。
本場のチキン南蛮は甘酢にくぐらせていないといけない。おいしいのだが、もう少し甘くなくてもいい気もする。

九州料理の居酒屋では定番のチキン南蛮。

ごはんのおかずとしても優れているが、明らかにカロリーオーバー。