サバ水パスタ

インスタントラーメンばかりでなく、たまにはパスタでも食べよう、ということで簡単でおいしいサバ水パスタ。

用意するもの
サバの水煮缶詰
ニンニク、タマネギ、唐辛子、オリーブオイル、チーズ、パスタなど。

ニンニクと唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒めて香りを出す。タマネギを炒めて、サバの水煮缶を汁ごと全部入れる。
ゆであがったパスタを入れて、軽く炒めて塩コショウで味を調える。
チーズをかけてもいいし、かけなくてもいい。ホールトマトを加えてトマト味にしてもおいしいはず。
大量のニンニクでサバの臭みは消えている。缶詰は新鮮なサバを使用しているので、もともとあまり臭みはない。
サバは世界中で食べられているから、イタリア人でもこの味はいけるはず。