12月27日 朝、友人からのお誘いで銀座SIXで待ち合わせしました
銀座SIXの店内、新年を迎える飾りでしょうか
待ち合わせた６階フロアのデコレーション
久しぶりに「カルディナーレ」のランチを楽しみました、この日はランチ時満席でした
友人といつものお気に入りをチョイス、焼きトマトのカプレーゼ 弱火でじっくり水分を
抜いたトマトはすごく甘いです、チーズはとろとろのモッザレラ
パスタは海老とブロコリー 柔らかく茹でたブロッコリーにエビのパスタは絶品でした
サルシッチャ、レンズマメ添え もちろんサルシッチャは自家製だそうです、ハーブのきいた
お肉がぎっしりの本格的ソーセージ、サルシッチャは大好物です
食後はやっぱりエスプレッソ、ダブルを頂きました
カルディナーレのすぐ隣に新しいお店が出店してました、「EATALY」（イータリー）イタリア
食品店です、かなり大規模で驚きました、お店の方に聞いたら21年8月オープンでした
イータリー銀座店は、3つのレストラン、イタリアン・カフェの5つの構成でした
「EATARY」には思い出があります、息子夫婦とイタリアを旅行した時にローマ本店に行き
ましたが、パスタの種類の多かったこと、テレビで放送している「イタリアの小さな村」で
マンマが手作りするパスタも地方により違うのです、日本でも各地に小麦を使った麺など
太さや形の違うものがありますね、粉物好きとしては重かったけどパスタ料理本を買い
頑張って持ち帰ったのです。
日本では入手しにくい大好きなペコリーノチーズ（羊のチーズ）も売っていました、
魅力的なお店です。
コメント