銀座ランチ　「レカン」

今年初めての銀座ランチはミキモトビル地下の「レカン」でした。

真っ白なクロスに赤い薔薇が新年らしいテーブルセッティングです。

ランチコースは小さなアミューズから始まりました。

前菜　　　ホタテ貝のポワレ　アンティボワーズ風

アンディーブの上のホタテ貝に少しだけ酸味のあるソースが食欲をそそります。

本日のスープは菊芋のポタージュ

菊芋のスープは初めて、クリーミーな優しい味でした。

 

メインは肉料理　　鴨のロースト　ビーツとイチジクソースのハーモニー
鮮やかな色のソースはビーツ、鴨には甘みのあるソースが合います。

楽しみの一つのデザート、上段はムース系のケーキ、好みの下段から選びました

タルトタタン、チョコレート、マロン、サバランなどのケーキをお好きなだけどうぞ！　なのです。

イチゴのミルフィーユとプリンそしてボールの中はフルーツポンチ、上段はフルーツです。

迷って選んだのはこちら、小さなグラスは柿のゼリーです、
バニラアイスクリームも添えて大満足のデザートでした。

こちらは「宝石箱」店名「レカン」はこちらから命名されています

写ってなかった上段はフルーツゼリーとマシュマロでした。

 

お腹いっぱいと思いながらもつい選んでしまう小さなお菓子です。

店内には一人で訪れている男性も女性もいらしっしゃいました。丁寧な応対にいつも心地よい
ランチタイムが過ごせます、さすがです。

新年初めての銀座ランチは「レカン」で尊敬する先輩とおしゃべりも楽しいひと時でした。

ミキモトのお正月飾りは紅白の花に蝶が2匹でした。
銀座ランチ、今年はどんな発見があるでしょうか、それも楽しみな銀座です。