ホッピーデビューは去年秋ごろ、息子夫婦と出かけた居酒屋さんでした
吉田類さんの「酒場放浪記」の影響かな、焼き鳥屋さんでした
肉料理好き、この日は焼肉がメイン 暖めているのは特製ソース
味付けは変化をつけて、部位もいろいろ、ワインでいただくことが多い、
ちょっとカロリーが心配ですが量はほどほど、朝のウオーキングを頑張りましょう
この日は北海道料理のお店、鮭は昆布じめだったかしら、お供は日本酒
少し小ぶりだったけど毛蟹は美味しいミソがたっぷりでした
こちらはレバーのたたきかしら？
小鉢料理も楽しみ
こんがり焼けた鶏もも肉、皮がぱりぱりなら美味しさ倍増 （鶏料理屋さんで）
これは何？ 鶏の部位だったような・・・ ひとつ試食、でもよく覚えてない！
焼き鶏の王道
３人で少しづつ評判の親子丼で〆
お刺身盛り合わせ、苦手な種類の魚も新鮮だったら食べられることが多い、やっぱり新鮮が命ですね
こちらは別のお店、５種類の魚をカルパッチョで、白ワインをあわせてみました
オーブン焼きは手長エビでしょうか、ハサミの先まで身が入ってました
こちらは北海道料理の”ざんぎ” 鶏のから揚げです
チーズたっぷりのクリーム煮、パンチィエッタ入りだったかしら？
いろいろハムの盛り合わせ、ハム、サラミ、生ハム等々
魚介のパエリアは大好物
そしてピッツア
３人とも好物の生ハム、このときはイタリアのプロッシュート
最近はワインをいただくことも多く、我が家でも生ハムや
パンチィエッタを使った料理も食卓に上ります。
昨夜我が家で作ったのは、スライス玉ねぎをオリーブオイルで
よく炒めて、ふかしたジャガイモを加えて崩し、チーズを２種類
たっぷり入れてこんがり焼いたイタリア家庭料理。
こんがり焼いたジャガイモとチーズの相性はもちろんですが
やっぱり多めに入れたパルミジャーノ・レッジャーノが絶品でした。
ワインの味がよく分かるほどではないのですが、ちょっと
興味津々のこのごろです。
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