友人との待ち合わせはいつもの銀座三越ライオン前、シルクハットをかぶった
ライオンは、いつもどおり銀座４丁目交差点あたりを眺めていました。
広東料理の名店「赤坂璃宮 銀座店」は６丁目交詢ビルに有ります。
交詢ビルは１８８０年福沢諭吉が提唱し結成された日本初の実業家社交クラブです。
２００６年にリニューアルされ、ファッション、ファッション雑貨、インテリア雑貨などお洒落なお店があります。
広東料理は世界の食材を繊細に大胆に使いこなすことで知られていますが、こちらでは医食同源の
広東料理にふさわしい日本の食材にもこだわっているのだそうです
落ち着いた店内、この日は友人と二人で程よい種類の組み合わせのコース料理にしました
璃宮特製前菜盛り合わせ 蒸し鶏、チャーシュー、ローストした鶏と香港でおなじみの味でした
香港蒸三品 本日の蒸し点心三種 それぞれ違う具がたっぷりな熱々の点心は絶品です
干し貝柱入りスープ餃子 大きめの餃子が入っています、貝柱味の美味しいスープでした
本日の揚げ焼き点心二種 熱々揚げたてはもちろん、もちっとした皮も美味しい点心
季節野菜の炒め 上品なお味でした、取り分けていただいた一人分です
璃宮特製フレッシュトマトのエビチリ 程よい酸味と甘みはトマトからでしょうか、爽やかなエビチリ
蟹肉入りレタスチャーハン もちろんご飯はぱらぱら、お腹一杯になっていてもすすんでしまうお味です
本日のデザート 洋ナシと白木耳入りデザートはさっぱりした甘味です
もうひとつのデザートは柔らかいクッキー
ご一緒した友人はかなりお料理通な人で銀座で１度で行かなくなったお店も
何軒もありますが、こちらはまた来ましょうねと合格点だったようです
交詢ビルは静かでセンスのよいレストランフロアにいろいろなお店が並び
迷うほどでした。
中華料理は程よい人数でないとお料理の種類を多く選べませんが、香港にも
「二人世界」という２人分のコース料理がありました。
こちらのお店にはランチでもいろいろ組み合わせたコースがあり、
あれこれ食べたい食いしん坊には楽しめるお店でした。
（１０月１９日）
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