銀座ランチ「PAUL BOCUSE」

ブラッスリー「ポールボキューズ」銀座

マロニエゲート銀座 10F  友人のチョイスにお付合いしました

前菜  フレッシュサーモンディル風味 ソースの味がサーモンと供に好みの味でした

スープ  きのこと玉ねぎのカプチーノ仕立て  きのこの風味が美味しかった

やっぱりこのパンです

メインディッシュは大山鶏のメダイヨンソース、ほうれん草のエチュベ、優しいお味の
ソースでした

デザートはムッシュポールボキューズのクレーム・ブリュレを楽しみました

12月のランチコース初日で、女性二人の席にも料理長の星野氏があいさつに見えました

明るい雰囲気の店内、ウイークデイのランチタイムは女性客が多いです

帰るとき気が付いたのですが、明るいオープンキッチンでした。

親しい友人と銀座ランチを楽しみました。

 

(12月1日)

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