前回初めて訪れた「ボン・シャン」美味しいランチだったので、横手から
上京していた友人YokoさんとTeiさんと３人でまた訪れました。
東京育ちのTeiさんは銀座も詳しい人ですが、私同様知らないお店でした
銀座にこだわるオーナーソムリエは年配の方、ランチは女性のお客さんが多く気さくに話されていました
前回と同じコースで生ハムとアボカドのサラダで始まります
前回と全部変えたので前菜は鶏腿肉のコンフィ かりっと焼いた腿肉は絶品、ジューシーで柔らかく
骨が抜かれて食べやすくなっていました、マリネした野菜添え
メインは岩手産のブランド豚肉のポワレ、高原キャベツのブレゼとマスタードソース
ふっくらした豚肉は旨みたっぷり、鶏肉と豚肉が続いても食感と味の違いでまったく問題なし、
肉好きには重さも感じませんでした 暖かいパンが２回に分けて供されるのもうれしい
デザートも変えてこちらは夏野菜のコンポート、とうもろこしのアイスクリーム
あっさり甘みの冬瓜とプチトマトは爽やかなデザートでした
やっぱり私はエスプレッソ
シックな店内にメルヘンチックな装飾です
二人の友人に喜ばれてよかった、ワインが魅力でしたが、３人とも
１杯で顔が真っ赤になってしまうのでランチには飲めなくてちょっと残念でした。
おしゃべりの続きはいつものお店、和栗のモンブランとコーヒーで。
病院通いや退院後の世話で疲れていたので親しい友人とのおしゃべりは息抜きになりました。
Teiさん、Yokoさん楽しいひと時でした。
お互いに忙しいですが元気に頑張りましょう、またお会いできるのを楽しみにしています。
コメント