イタリア文化会館でご一緒の２人と出かけたのは丸の内のイタリアンレストラン
「LA MAREMMA」 ファーストスクエアビルの１階ですが芝生の道から直に入れて
一軒屋風のお店でした。
３人で一緒の帰り道に女子会が決まり楽しみにしていました。
アラカルトで注文のサラダはインサラータ１０品目、こだわり民家から取り寄せたものだとか、
とてもカラフルで、１０種類の野菜が入っていそうでした
国産トリッパ（蜂の巣）のトマト煮込みは、とても軟らかく煮込まれていていて、トマトの
程よい酸味がよく合います、蜂の巣は癖のないもつの部位です
ピッザはおなじみマルゲリータ、ローマに本店を持つピッザと小皿料理のお店と同じレシピで
１トンもの石窯で焼き上げるピッザだそうです、この日はビールと頂きました
鶏もも肉のカチャトーラ（猟師風でしょうか）はホイルに包んで焼かれてました
ホイルを開くとトマトやレモン、ローズマリーの良い香りがしました、こちらもトマト風味でしたが
トリッパとは別の味でした、最近ローズマリー風味に凝っているので真似してみましょう
こだわりのパスタは、オーガニックのセモリナ粉を使っているそうです、チーズ味の利いた
シンプルなラグーソースでした。
女子会のMinako さんは中国の四川に、そしてYokoさんはイタリアに旅行したばかりで
いろいろお話が聞けました。
お酒はあまりすすまない３人でしたが美味しいイタリア料理と楽しいおしゃべりは時間の
過ぎるのも忘れる夜でした。
大手町から３人が３方向へ地下鉄での帰宅となりました。
Minakoさんが次回予定のお店も見つけているようです、秋の夜長を楽しみましょう。
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