大好きな銀座に通いながら知らなかったフレンチレストランは
まだまだありますが、お気に入りのレストランが１軒増えました。
銀座松屋裏の「ボン・シャン」
落ち着いた店内、こちらで友人に誕生日を祝ってもらいました
ランチコースはアボカドと生ハムの小さなサラダから始まりです
前菜に選んだのは帆立とイチジクのポワレ、錦糸瓜と茗荷のサラダとバルサミコソース
ちょっと甘酸っぱいソースがふっくら焼かれた帆立によく合い美味しい一皿でした
私も迷い友人が選んだのは、鮮魚のカルパッチョ、この日は平目、それも昆布じめにしたものでした
ちょっとお相伴しましたが、程よく昆布じめにされた平目はとても美味しかった
メインはこちらのお勧め料理の一品、和牛ほほ肉の赤ワイン煮、ほろっとほぐれるほどに煮込まれた
ほほ肉にコクのある赤ワインのソースは、自然に笑みがこぼれるほどの美味しさでした
デザートはアイスクリームとフルーツのマンゴソース
友人はアイスクリームの盛り合わせ
銀座一筋この道５０年のオーナーはソムリエだそうです。
ワインと共に楽しめるお店でした。
シックな店内は２０席、友人と銀座のお気に入りのお店に
なりました。
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