息子たちと出かけたのは恵比寿の中華料理のお店、頂いたのは変わった中華料理でした。
小さいビルの２階で居心地よいお店ですが、お酒を楽しみながら頂くお料理のようです
ピータン豆腐 テリーヌのようなひと品 お豆腐にピータンが刻んで混ぜてあります
水餃子 粉物好きとしては嬉しい皮はやや厚めでもっちりした食感、好みの味でした
海老のマヨネーズソース フランス料理風とでもいいましょうかおしゃれな一皿
エビの歯ごたえがよく、ちょっと甘めのソースも美味しかった
油淋鶏 （ユウリンチィー） たっぷりの野菜は香菜 （シャンツアイ） そしてオリーブの実、
香草好きには嬉しかったですが、私の知る油淋鶏とは違いました
このきれいな色のお料理はイベリコ豚の黒酢豚 ベリー類は甘酸っぱいソースに
合うとは思いますが、揚げてある豚肉にはソースがちょっとしつこい気がしました
ラムステーキ 分厚いラム肉のステーキはさっぱり味で、好みですがラム肉にはもう少し
こっくりした味の方が好きで、とは言え１枚を平らげました。
黒チャーハン パラパラですがチャーハンとは別の味でした
ごぼう入り麺 軟らかく煮込んだ牛肉とたけのこ入り、麺は確かにごぼうの風味ですが、
中華麺というより日本蕎麦のような麺に辛いスープ
定番マンゴープリン 生の果肉入りでフレッシュな味は美味しかった。
モダンチャイニーズは、紹興酒などと合わせていただきました。
友人たちとランチに頂くというようなお店ではなくお酒とともにが
美味しいと思います。
想像していたものとは違うまさに新中華料理でした。
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